Apéritif | Weingut Georg Schneider

Linsensalat mit Dinkel, Rosmarinschinken und Landbrot

kalteVorspeise | Weingut Waldemar Braun & Gasthaus Zur Sonne

Vitello Tonnato, garniert mit Schalottenmarmelade, frittierten Kapern und Brunnenkresse, dazu Baguette

warme Vorspeise | Demeter Weingut Helmut Christ

Bio-Wildkräuter-Dinkel-Quiche mit fränkischem Bio-Bergkäse

Hauptgericht | DIVINO Nordheim-Thüngersheim eG

Spätburgundergebeizte Bratwurst vom Grill, Spätburgunder-Zwiebel-Confit und Speck-Kartoffel-Salat

Zwischengang | Weingut Am Vögelein

Cambembert-Zwetschge-Walnuss, dazu Baguette

Dessert | Weingut Wischer & Gasthaus Zur Sonne

Gesülzte rote Grütze mit Grießflammerie und Popcorn-Crumble

 

Gekrönt wird jeder Gang mit korrespondierenden feinen Tröpfchen ...